Eugene Goulmy 29 en Rudolf Baar 31 jaar oud als ze opdracht geven tot de bouw van deze fabriek. Gebouwd in 1894.Architect A.Salm G.Bzn.Gerlof Bartholomeus en zijn zoon Abram. ontwierp o.a.ook Bierbrouwerij De Amstel-Paradiso-Wintertuin van Krasnapolsky en verscheidene gebouwen in Artis en het aquarium Artis -de Bierbrouwerij De gekroonde Valk.Hij herbouwde geheel belangeloos de eerste ambachtschool aan de Weteringschans. Pand Plantage Middenlaan 19(waar hij zelf woonde)en 21 en Amstel 344. Woonhuis Herengracht 380-382.(1888). voor J.Nienhuys. Bron: Stichting Architekten G.B.en A.Salm.Barbaars genoeg is Rokin 31 in 1916 gesloopt voor uitbreiding van De Rotterdamsche bankvereeniging.Begin 1987 gesloopt, om plaats te maken voor het nieuwe onderkomen van de bank Pierson,Heldring & Pierson wat dan aansluit aan de optiebeurs.Overigens is er na 1916 niets positiefs over de architekteur van deze kant van het Rokin meer te lezen.Rokin als gracht is in 1934 gedemt.
